民以食为天，食以安为先，每个人都是食品消费者，也是食品安全的监督者、守护者。近日，于洪区疾病预防控制中心走进于洪区造化中学及国奥小学开展了以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题的食品安全进校园知识讲座。

此次活动主要针对学校管理人员及食堂工作人员，工作人员以设置横幅、宣传展板、发放宣传折页、现场讲授及播放宣传视频等多种形式进行宣传。主要从原料管理、食物储存与加工、样品留样、食品加工人员及加工环境管理、食品安全事故调查与应急处置等多方面进行宣传。针对原料的进货查验、学校禁止采购的食品、计划采购避免浪费、食品的安全贮存、学校食堂的安全保卫制度、食品从业人员的管理以及对食品安全事故调查与应急处置等方面进行重点讲解。

今年食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”，突出宣传“尚俭、崇信、尽责”的食品安全理念，同心共护、共治共享食品安全成果，旨在结合勤俭节约、诚实守信的传统美德，加强食品安全知识的普及力度，增强人民群众的食品安全意识，引导人民群众加入到食品安全监督的队伍中来。

宣传活动推动了食品安全工作的深入开展，提高了学校管理人员和食堂工作人员的职业素养，更加强了区疾控中心与学校之间的沟通和交流。在以后的工作中，区疾控中心将继续积极推动食品安全宣传工作常态化，坚决守护好人民群众的食品安全。